Grappa di Moscato rosa
Im Jahr 2011 sind wir zum ersten Mal mit einem Grappa aus Moscato Rosa erschienen.
Die Destillation unserer frisch vergorenen Moscato Rosa-Trester erfolgt im Wasserbad in kleinen Destillierkolben aus Kupfer. Der erfahrene Brennmeister Gianni Capovilla pflegt diesen Grappa, welcher fast zwei Jahre in Metallbehältern bleibt, bevor er mit reinem Quellwasser verdünnt und ohne Zusatzstoffe in Flaschen abgefüllt wird.
